Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание

Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание
Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание
Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание

Цезарский гриб (Amanita caesarea)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
  • Род: Amanita (Мухомор)
  • Вид: Amanita caesarea (Цезарский гриб (Мухомор цезаря))

Другие названия:

  • Цезарев гриб

  • Кесарев гриб

  • Мухомор цезаря

Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описаниеОписание:

Шляпка диаметром 6-20 см, яйцеобразная, полусферическая, затем выпукло-распростёртая, оранжевая или огненно-красная, с возрастом или увяданием желтеющая, голая, реже с крупными белыми остатками общего покрывала, с рубчатым краем.

Пластинки свободные, частые, выпуклые, оранжево-жёлтые.

Споры: 8-14 на 6-11 мкм, более или менее продолговатые, гладкие, бесцветные, неамилоидные. Споровый порошок белого или желтоватого цвета.

Ножка крепкая, мясистая, 5-19 на 1,5-2,5 см, булавовидная или цилиндрически-булавовидная, от светло-жёлтой до золотистой, в верхней части с широким свисающим рубчатым кольцом жёлтого цвета, возле основания с мешковидной свободной или полусвободной белой вольвой. Выглядывающая вольва имеет неровный лопастный край и по виду напоминает скорлупу яйца.

Мякоть плотная, крепкая, белая, жёлто-оранжевая в периферическом слое, со слабым запахом лесного ореха и приятным вкусом.

Распространение:

Встречается с июня по октябрь в старых светлых лесах, перелесках, лесных порослях, на границе лиственных лесов и лугов. Традиционно произрастает под каштанами и дубами, реже — по соседству с буками, берёзами, орешником или хвойными породами деревьев на кислых или декальцинированных почвах, спорадически, одиночно.

Вид с дизъюнктивным ареалом. Встречается в Евразии, Америке, Африке. Среди стран западной Европы распространён в Италии, Испании, Франции, Германии. На территории СНГ встречается на Кавказе, в Крыму и в Карпатах. Занесён в Красную книгу Германии и Украины.

Сходство:

Можно спутать с мухомором красным (Amanita muscaria (L.) Hook.), когда хлопья со шляпки последнего смыты дождём, и особенно с его разновидностью Amanita aureola Kalchbr., с оранжевой шляпкой, почти лишённой белых хлопьев и с плёнчатой вольвой. Однако, у этой группы пластинки, кольцо и ножка белые, в отличие от цезарского гриба, чьи пластинки и кольцо на ножке жёлтые, и лишь вольва белая.

Еще похож на Поплавок шафрановый, но у того более белая ножка и пластинки.

Оценка:

Исключительно вкусный съедобный гриб (1-ая категория), чрезвычайно ценимый ещё с античных времён. Используется варёным, жареным, сушёным, маринованным.

Примечание:

Этимология: Amanita — гриб с горы Amanos (Аман) в древнеримской провинции Cilicia (Киликия, юго-восток Малой Азии, территория современной Турции). Caesarea — Caesar + суффикс -eus. Цезаря, достойный цезаря (кесаря).

Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание
Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание
Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание

Фото гриба Цезарский гриб (Мухомор цезаря) из вопросов в распознавании:

Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание

2016.10.25

Елена
Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание

Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание

2018.11.27

Мария
Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание

Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание

2018.10.03

Светлана
Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание

2018.07.31

Мария Мещерякова
Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea) фото и описание

2015.09.07

Денис

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*