Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание
Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание
Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))
  • Семейство: Cantharellaceae (Лисичковые)
  • Род: Cantharellus (Лисичка)
  • Вид: Cantharellus cibarius (Лисичка обыкновенная)

Другие названия гриба:

  • Лисичка настоящая
  • Лисичка жёлтая
  • Лисичка

Другие названия:

  • Лисичка настоящая

  • Лисичка жёлтая
  • Лисичка
  • Петушок

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

Лиси́чка обыкнове́нная, или Лисичка настоя́щая, или Петушóк (лат. Cantharēllus cibārius) — вид грибов семейства лисичковых.

Описание

Шляпка:

У лисички шляпка цвета яично- или оранжево-желтого (иногда выцветающего до очень светлого, почти белого); очертаниями шляпка сначала слабо-выпуклая, почти плоская, затем воронковидная, зачастую неправильной формы. Диаметр 4-6 см (до 10), сама шляпка мясистая, гладкая, с волнистым складчатым краем.

Мякоть плотная, упругая, того-же цвета, что и шляпка или светлее, со слабым фруктовым запахом и чуть островатым вкусом.

Спороносный слой у лисички представляет собой складчатые псевдопластинки, низбегающие по ножке, толстые, редкие, разветвленные, одного цвета со шляпкой.

Споровый порошок:

Желтый

Ножка лисички обычно одного цвета со шляпкой, сросшаяся с ней, сплошная, плотная, гладкая, к низу суженная, толщиной 1-3 см и 4-7 см длиной.

Распространение

Этот весьма распространенный гриб растет с начала лета до поздней осени в смешанных, лиственных и хвойных лесах, временами (особенно в июле) в огромных количествах. Особенно часто встречается во мхах, в хвойных лесах.

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

Сходные виды

На лисичку обыкновенную отдаленно похожа Лисичка ложная (Hygrophoropsis aurantiaca). В родстве с Лисичкой обыкновенной (Cantharellus cibarius) этот гриб не состоит, относясь к семейству Paxillaceae. Отличается лисичка от него, во-первых, нарочитой формой плодового тела (всё-таки другой порядок — это другой порядок), неразделимой шляпкой и ножкой, складчатым спороносным слоем, упругой резинообразной мякотью. Если вам этого мало, то вспомните, что у ложной лисички шляпка оранжевая, а не желтая, а ножка полая, а не сплошная. Но перепутать эти виды может только крайне невнимательный человек.

Лисичку обыкновенную также напоминает (некоторым невнимательным грибникам) ежовик желтый (Hydnum repandum). Но, чтобы отличить одно от другого, достаточно просто заглянуть под шляпку. У ежовика спороносный слой состоит из множества мелких легко отделяющихся шипиков. Впрочем, простому грибнику не так уж и важно отличать ежовик от лисички: в кулинарном смысле они, на мой взгляд, неразличимы.

Съедобность

Бесспорная.

Замечания

1) Гриб лисичка не бывает червив (ну, за исключением особых случаев). 2) Гриб лисичка очень аккуратно гниет — четко меняя цвет и консистенцию в точке гниения; всегда можно сказать — вот по сию пору гнилое, а дальше нет. 3) Гриб лисичка лишен внутренней структуры — он совершенно единообразен в собственных пределах!

Есть еще альтернативная, белая лисичка. Где-то давно я видел, что ее выделяли в отдельный вид, но где? В той литературе, которой я сейчас пользуюсь, этого нет. Ну и бог с ними. Главное — мы знаем, что в лиственных лесах, на опушках, в траве растет гриб, форматом неотличимый от лисички, но — белый, более плотный и аккуратный. И это хорошо, потому что единообразие — это, напротив, очень и очень плохо.

С другой стороны, я знаю простой способ превратить белую лисичку в желтую. Ее надо просто положить в воду и оставить так на несколько часов. Проделав этот несложный эксперимент, вы будете сильно удивлены.

Читайте так-же: Полезные свойства лисичек

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание
Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание
Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

Фото гриба Лисичка обыкновенная из вопросов в распознавании:

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

2018.10.19

Александр

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

2015.08.10

Сергей

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

2019.08.06

Валентина

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

2018.10.03

Леонид

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

2017.07.15

Марина

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) фото и описание

2016.11.06

Игорь

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*